Manhattan är en riktigt gammal trotjänare till cocktail som hängt med ända sedan 1800-talet.
En klassisk Manhattan innehåller bourbon, vermouth och en skvätt angostura bitter. Efter att den rörts om med is ska den sedan silas ner i ett klassiskt cocktailglass. Som dekorering används ofta ett körsbär.
Varför namnet Manhattan?
Enligt legenden skapades cocktailen i New York till en bankett som anordnades av ingen mindre än Winston Churhills mamma som stöd till New Yorks Guvernör. Cocktailen blev en omedelbar succé och efteråt pratades det om Manhattancocktailen.
Varianter världen runt
Manhattan finns numera i massor av olika varianter jorden runt. Vissa varianter skiljer sig enbart en aning medan andra exempelvis bytt ut vermouth mot absint (en så kallad Soul Manhattan).
Så vill du vara säker på att få den äkta varan gör du bäst i att besöka New York och sedan be om en äkta Manhattan.
