Tips på mat & dryck
Här skriver vi tips om mat i alla dess former. Det kan röra sig om allt från förrätt till dessert.
Om några veckor är det Fars dag. Klassiker som strumpor, slipsar eller smörknivar som gjorts i träslöjden av barnen brukar visserligen gå bra hem. Kanske kan det dock vara läge att testa något nytt? En vacker och god tårta gör att dagen känns betydligt mer högtidlig än vad den kanske gör annars. Prinsesstårta Prinsesstårtan är […]
Har du redan skaffat en bra mattermos? Kanske rentav en isolerad matlåda i rostfritt stål? Det gäller ju inte bara att ha med rätt mat till utflykten, utan även att den förvaras på ett bra sätt och kan ätas enkelt när det väl är dags. Det är ju såklart inte all mat som passar bra […]
Växjö har restauranger som erbjuder mat från alla världens hörn! Här finns det allt från småländsk gastronomi till mat från det internationella köket och vill du boka en hotellnatt i samband med ditt besök rekommenderar vi hotellväxjö.se. Flera av restaurangerna har även mottagit priser och utmärkelser och dessutom är det hela 5 restauranger som är […]
Vi har här skrivit om mängder av internationella maträtter och delikatesser men sällan om klassisk svensk husmanskost. Så låt oss presentera pitepalt. Palts huvudingredienser är finriven potatis som blandas med salt och mjöl till en smet. Från smeten skapas sedan bollar som kan fyllas med allt möjligt men vanligast är fläsk. Dessa kokas sedan och serveras […]
Baklava blir allt mer vanligt i Sverige och detta söta bakverk går numera att hitta på både restauranger och mindre delikatessaffärer och kaféer. Själva bakverket består normalt av diverse nötter som exempelvis valnöt och pistaschenöt samt mandlar. Den omgivande filodegen doppas i honung, kryddor och socker. Den väldigt söta smaken gör att baklavan oftast äts […]
Barcelona är en av de absolut populäraste städerna att besöka för oss svenskar. Det finns självfallet massor att äta och dricka i Barcelona men när det gäller maten är det en vanlig missuppfattning att tapas är typisk Katalanskt. Matkulturen i Katalonien skiljer sig på många sätt från den spanska och just tapas är inte typiskt […]
En populär förrätt som återfinns på många svenska krogar är ”Tartar” som det kallas. Det syftar oftast till den klassiska råbiffen som görs på innanlår av nöt, finns både som skivad eller mald färs. Biffen eller skivorna kryddas generöst med salt och svartpeppar. Välj gärna en äggula som tillbehör tillsammans med finhackad lök och kapris. […]
Att någon timme efter middagen eller istället för dessert ta fram en ostbricka har blivit mer och mer vanligt i det svenska mathemmet. Ostarna är många och variationsmöjligheterna likaså. Ett lätt misstag vid delikatessdisken i butiken är att plocka på sig för mycket ost av för många sorter. Härav kommer en rekommendation som håller både […]
Äppelkaka är en favorit hos många svenskar men åker du ner i Centraleuropa är det en Apfelstrudel man beställer in som efterrätt. Apfelstrudel (eller äppelstrudel) är ursprungligen ett österrikiskt bakverk men vanligt i Tyskland, Tjeckien och närliggande länder. En Apfelstrudel är oftast gjord på en tunn smördeg (ibland mördeg) med en fyllning av äpplen. Oftast […]